上油·防裂·保養(yǎng)（一）
原創(chuàng)：根寧學(xué)簫鏡銓7月16日
譯自Nelson Zink的文章，英文原文請(qǐng)見(jiàn)今天的另一篇文章。用什么油養(yǎng)樂(lè)器？這是常見(jiàn)的問(wèn)題。
別急，更重要的問(wèn)題是，為什么要給樂(lè)器上油？有種誤解是油脂本身能防裂，實(shí)際上油層只可能間接起到防裂作用。所涂的油脂會(huì)形成保護(hù)層，減緩竹材吸收和/或丟失水分的過(guò)程。說(shuō)得更明白些，是一個(gè)阻隔水蒸氣的涂層，此處考慮的是氣態(tài)水而非液態(tài)水。
隨生長(zhǎng)條件、采割季節(jié)、土壤養(yǎng)分，也許還包括其他眾多因素的不同，不同竹材的“易裂度”大不相同。也就是說(shuō)，不同竹材在保持其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定時(shí)，對(duì)內(nèi)部水平衡的依賴(lài)度大不相同。所以，在悲劇發(fā)生之前，很難說(shuō)你的樂(lè)器會(huì)在什么時(shí)候開(kāi)裂。處理得當(dāng)?shù)挠蛯涌勺韪羲魵?，同時(shí)能彰顯并增強(qiáng)原材質(zhì)的紋理美，防污，防碰，讓樂(lè)器的外表面變得光鮮奪目。
往干燥的竹材上涂抹橄欖油大概是不明智的
下面會(huì)談到，橄欖油作為涂層油脂的效果不佳?？偟脕?lái)說(shuō)，油脂并非水分的替代品。把油脂與水分等同起來(lái)看是錯(cuò)誤的。油與水相遇時(shí)，油脂的作用與塑料雨衣相仿——用以阻擋（減緩？）水蒸氣的通過(guò)。
很多植物油會(huì)在干燥后形成堅(jiān)硬的油膜，有的油能單獨(dú)成膜，有的則能在添加劑（催化劑）的輔助下成膜。這些油層并不像大家平時(shí)想的那樣會(huì)徹底“揮發(fā)掉”，而是在大氣氧的作用下，經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，形成與液態(tài)原油理化性質(zhì)全異的新物質(zhì)——干油膜，這層油膜干燥而堅(jiān)固，無(wú)論如何也不再會(huì)恢復(fù)到其原始狀態(tài)了。
絕大多數(shù)油類(lèi)變干的屬性，歸因于所含的甘油酯和亞麻酸，這些東西會(huì)被空氣氧化發(fā)生連串的反應(yīng)，最終讓油層變成堅(jiān)硬、耐久、不溶解、阻水的塑性材料——氧化油膜。
油
“變干”是油脂硬化的另一個(gè)說(shuō)法，不同油脂變干的能力不同。下表列出了不同油類(lèi)的碘值，碘值是衡量硬化能力的指標(biāo)。非干性油永遠(yuǎn)不能充分地硬化，總是黏答答的。
干性油
半干性油
非干性油
亞麻籽油--179
玉米油-- 123
葡萄籽油--100
桐油--168
棉籽油--106
杏仁油--100
核桃油-- 145
芝麻油-- 106
扁桃仁油-- 95
紅花油-- 141
山毛櫸油-- 104
花生油-- 93
罌粟籽油--135
--
山茶油-- 83
大豆油--130
--
橄欖油-- 81
葵花籽油-- 129
--
棕櫚油-- 54
對(duì)竹材保養(yǎng)來(lái)說(shuō)，最合用三種的當(dāng)屬：亞麻籽油，桐油和核桃油——考慮因素包括韌性，硬度，以及反光度。亞麻籽油在三種油中亮度最好，也是首要的藝術(shù)創(chuàng)作和涂裝用油。亞麻籽油以其能為藝術(shù)作品帶來(lái)堅(jiān)固木地板保養(yǎng)用什么油最好，高亮，耐久的效果而受到青睞。桐油最常被用作木材和家具的涂裝。在我房間，桐油涂裝的軟松木地板，被非常滿(mǎn)意地用了很多年。核桃油則用于木料涂裝，或作為沙拉油食用。市售的木料涂裝用油通常都含有添加劑（或已部分聚合），以加速其硬化過(guò)程。
無(wú)添加劑油：找不含添加劑的亞麻籽油也許會(huì)費(fèi)點(diǎn)事；是否含添加劑的桐油一般都有出售；核桃油一般是不含添加劑的。雖說(shuō)三種油均可食用，但只有核桃油在一般的雜貨店里就能買(mǎi)到?；旧?，是否含有添加劑只對(duì)油膜的干燥硬化時(shí)間產(chǎn)生影響。添加油的干燥時(shí)間是10-24小時(shí)，無(wú)添加油則需要75-90天。曾經(jīng)涂在竹材上的核桃油，可能需要三個(gè)月才能完全硬化，其間油脂從很粘到膠狀，半干，直至硬化。不信的話(huà)，可以在瓶蓋（或其他任何平的小容器）中倒一些非添加油，觀察一下硬化過(guò)程，就知道了。
這三種油可以按喜好自行混合使用，油的種類(lèi)和添加劑的種類(lèi)都可以混合。如果是把添加油和非添加油混合起來(lái)，可能要對(duì)硬化時(shí)間做個(gè)測(cè)試。從純實(shí)用的角度來(lái)看，三種油的基本化學(xué)性質(zhì)是一樣的。
非添加油的完全聚合需要光線(xiàn)輔助。那些上了油隨即儲(chǔ)存起來(lái)的樂(lè)器，其油層難以真正硬化。理想的條件是在室溫，普通濕度，以及充分光照（但不能直射）下熟化三個(gè)月。普通或者說(shuō)散射的日光，是油膜硬化的必要條件，但任何稍長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光直射都是有害的，會(huì)因干燥過(guò)快而導(dǎo)致油膜破裂。
使用碘值低于140的油類(lèi)進(jìn)行涂裝是徒勞的
因?yàn)檫@些油并不能充分硬化以形成阻水層。舉例來(lái)說(shuō)，潤(rùn)膚油就不能真正硬化。缺少了充足的硬度，所涂抹的油脂就會(huì)因反光度不夠而不能形成漂亮的外表。還是用排在前三位的那些油吧。
知道“警惕含油破布”的老話(huà)嗎——塞在抽屜里的含油破布會(huì)自燃起來(lái)！原因是：油脂在硬化反應(yīng)過(guò)程中會(huì)放出熱量并消耗氧氣，由于破布較大的表面積及其他因素，就會(huì)促成自燃現(xiàn)象?，F(xiàn)在明白了，這是油脂硬化造成的。
現(xiàn)在是壞消息！
在提到的三種油脂當(dāng)中，只有桐油在涂裝數(shù)次后能形成適當(dāng)?shù)淖杷畬?。即使如此，比起其他涂裝手段來(lái)說(shuō)，也還是不夠好。用亞麻籽油和核桃油來(lái)制造阻水層的效果則更次一等——可以說(shuō)基本上沒(méi)效果。亞麻籽油和核桃油確實(shí)會(huì)硬化，但水汽很容易透過(guò)。比起漆質(zhì)涂裝（醇酸樹(shù)脂，酚醛樹(shù)脂，或聚氨酯）來(lái)說(shuō)，通過(guò)上油來(lái)創(chuàng)造阻水層效果，差得簡(jiǎn)直根本沒(méi)法比！
那么問(wèn)題來(lái)了：為什么還要給樂(lè)器上油？是為了外觀還是為了阻水層？桐油在外觀方面令人滿(mǎn)意，同時(shí)也提供了一定的阻水能力。好的桐油涂裝能同時(shí)滿(mǎn)足兩個(gè)目標(biāo)。
上油·防裂·保養(yǎng)（二·完）
原創(chuàng)：根寧學(xué)簫鏡銓7月17日
譯自Nelson Zink的文章，英文原文請(qǐng)見(jiàn)今天的另一篇文章。
購(gòu)買(mǎi)新樂(lè)器
也許你堅(jiān)持要涂裝得當(dāng)?shù)耐┯蛯?。上漆其?shí)更好。
用沙拉油浸潤(rùn)過(guò)的樂(lè)器只會(huì)在日后帶來(lái)麻煩。即使生活在不怕干燥的高濕度地區(qū)，樂(lè)器表面的光澤也會(huì)消失——看起來(lái)灰頭土臉的。然后人就會(huì)不斷地在其表面涂抹各種東西……你懂的。涂裝恰當(dāng)?shù)耐┯蛯訒?huì)在數(shù)年中保持硬度、光澤并提供保護(hù)作用木地板保養(yǎng)用什么油最好，擦刮修復(fù)也很容易?！€有一點(diǎn)，硬化后的桐油氣味非常不錯(cuò)！
保養(yǎng)舊樂(lè)器
好吧，你路過(guò)舊貨商店，發(fā)現(xiàn)擺在櫥窗的一支尺八。走進(jìn)去試了一下。哇！200美元——太棒了！但這支東西臟兮兮，粘乎乎，看來(lái)如同一根面目可憎的木棍子。怎么辦？第一反應(yīng)是清理它。清潔噴霧和鋼絲球伺候。然后決定是弄個(gè)桐油涂裝還是更可靠的漆質(zhì)涂裝來(lái)防水。如果想認(rèn)真養(yǎng)護(hù)樂(lè)器的話(huà)，建議閱讀一下Bob Flexner的《Understanding Wood Finishes》。要是準(zhǔn)備用桐油作為防水層，多涂幾遍。油膜厚度跟水汽的不透過(guò)性有直接關(guān)聯(lián)——桐油或漆質(zhì)涂層都一樣。
忍不住盤(pán)他
明白，人都喜歡自己的樂(lè)器，想要保養(yǎng)和盤(pán)弄它。那你準(zhǔn)備用什么“油”？弄點(diǎn)兒聚合桐油來(lái)。涂一個(gè)保護(hù)層。放置10到20分鐘，用布不停轉(zhuǎn)動(dòng)著把涂層盡量擦拭掉。干燥一整天——對(duì)‘干’的部位重復(fù)作業(yè)。然后用軟布拋光……拋光，繼續(xù)拋光。接下來(lái)好幾年，這樂(lè)器都不再需要涂抹任何東西了。不過(guò)要是你喜歡這種儀式感，盡可以隨意多次重涂——記得要把所有的濕油盡力擦除，以防堆積。大多數(shù)人錯(cuò)認(rèn)為“干”的樂(lè)器，實(shí)際上只是缺乏光彩。通常都不是干（干是指缺乏水分），而是涂裝不夠堅(jiān)硬和有光澤。用沙拉油涂裝，在未來(lái)某刻，一定會(huì)讓樂(lè)器看著干而缺乏光彩——沙拉油還是限于吃沙拉時(shí)候用吧！
基本上，如果不到幾年就覺(jué)得非要給樂(lè)器上油才行，這是用了錯(cuò)誤的油脂，和/或上油的方法不對(duì)。正確施工的好油脂涂裝，能在十來(lái)年間很好地發(fā)揮作用。所以說(shuō)，重要的是停止“上油”，去給樂(lè)器涂裝一個(gè)恰當(dāng)?shù)挠蛯印?/p>
然而，如果真的在意樂(lè)器保養(yǎng)，弄個(gè)好的漆質(zhì)涂裝，一切煩惱都化解了。
油炸綠薯?xiàng)l
還有一種有趣的保養(yǎng)方法，是為勇于冒險(xiǎn)一族準(zhǔn)備的。這種方法跳過(guò)了傳統(tǒng)竹材陰干熟化的大部分步驟，直接把綠竹竿放在未催化的熱桐油里面，像炸薯?xiàng)l一般進(jìn)行油炸。截好竹竿并打通竹節(jié)。把桐油燒到大概180℃（約350F）。放入綠竹竿。待沸騰起泡等反應(yīng)停止后，關(guān)火，把竹竿放入水中冷卻。
油炸過(guò)程中：所有水分被逼出為水蒸氣，以氣泡形式逸出。竹材中的木質(zhì)素因?yàn)槌^(guò)了硬化溫度而硬化。所有的表面蠟質(zhì)被熔化和祛除。在冷卻階段，竹材中曾被加熱到180℃的空氣收縮，大氣壓使桐油滲入材料。擦拭掉多余的桐油，讓竹材繼續(xù)存放3個(gè)月的標(biāo)準(zhǔn)干燥期。
結(jié)果是竹材的淀粉和糖含量變穩(wěn)定，水分去除殆盡，并充盈著硬化的氧化油膜。竹子會(huì)被顯著地硬化和加固——變得防水，防沖擊，等等。竹材的彈性模量明顯下降，變得愈發(fā)堅(jiān)硬和‘宜于音樂(lè)’。斯特拉迪瓦里小提琴的一個(gè)主要部件就是如此處理過(guò)的木頂板。這塊木頂板的聲學(xué)性能被認(rèn)為是超凡的。待竹子陰干完成后，就可以按常規(guī)辦法去制作樂(lè)器了。
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